臭宅食客

之前從家裡拿了個肉醬罐頭

好像是去年中元還中秋節拜拜就拿了了(汗

一直不知道要怎麼吃掉他

我媽一直叫我自己煮白飯

可是實在很懶得做飯卻只做白飯啊QWQ

最近很想吃炒麵

香煎在整修 又只能吃早餐店的

那乾脆自己動手做好了XD

這就是今天的主角: 肉醬罐頭~~


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罐頭肉醬炒麵(兩人份)

材料: 油麵一包、豆芽菜大概一隻手的份量吧XD、肉醬罐頭(建議用兩個)、鹽、黑胡椒

炒青菜

材料: 空心菜一把、蒜頭三粒、鹽

豆芽菜炒蛋

材料: 蛋兩顆、豆芽菜一小把、鹽、黑胡椒

雙醬涼豆腐

材料: 豆腐一塊XD 自己喜歡的醬(我是用辣油膏和香菇素蠔油)

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先來張材料總覽XD

炒青菜就菜切一切，然後熱鍋下大蒜爆香丟青菜加點水悶一下再加點鹽調味就可以吃了


(看到這張照片才知道自己照相技術有多差....

豆芽菜炒蛋

其實這道菜算是副產品

本來豆芽菜只打算加在炒麵裡

但後來覺得好像有點太多了

就又多做一道菜出來XD

打兩顆蛋把剩下的豆芽菜(約1/3包)加進去攪一攪起油鍋倒下去炒一炒加鹽和黑胡椒調味

一句話做好第二道菜XD










不過說實在的豆芽的味道和蛋的味道不是很搭

因為豆芽本身的草味很重

會把蛋本身的甜味給蓋過去

因此不是很推薦這兩種混在一起做XD

接下來是今天的主角 罐頭肉醬炒麵啦~~

1.先將豆芽菜洗乾淨，去掉尾巴和爛掉的地方

   會特別寫這一點是因為這次是在超市買的，雖然標榜有洗過可以直接煮

   但打開來後發現都沒去掉尾巴，很多地方大概也是因為洗過又封裝所以都爛爛的

   所以還是親手把撿一撿

   以後要買菜還是去菜市場買的好，至少不會爛爛的

   話說這樣小小一包想不到就撿了我快半小時

   以前我媽那麼一大包怎麼可以撿這麼快啊=口=

   另外把洋蔥切半顆，切成片狀





2.起油鍋爆香洋蔥，接著把油麵丟下去，稍微炒過之後把豆芽加下去，再加點水下去

   把麵和菜都悶熟



3.最後就把今天的主角「肉醬罐頭」倒下去啦~~

   但沒想到麵這麼多，這肉醬味道似乎不夠，所以我又加了鹽和黑胡椒下去調味

   感覺這麵量應該要加兩罐才夠XD

  
接著在切一盒豆腐

加點辣油膏和香菇素蠔油就能吃了

這道菜真的是超簡單又清爽好吃

夏天的絕品好菜啊!!


不過大漢的豆腐感覺有點微妙

口感真是紮實wwww

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以上

做出好豐盛的一餐


一個人吃實在有夠飽的

菜都吃完了麵還有半鍋(眼神死

這餐給兩個人吃絕對沒問題吧哈哈

對食材與人數對應的量還是沒辦法抓的很準

另外一點就是沒辦法做出那種有醬汁吸在麵身上卻又很清爽的炒麵

感覺是因為這鍋子的加熱太平均

水份一下子就被煮乾了沒辦法做成醬汁

用這隻跟挫冰借的木杓也沒辦法很快速的翻動

木杓果然適合拌炒用QQ

下次試試加更多水、更多料，還有太白粉來勾芡

看可不可以做的跟巷口炒飯店一樣的好吃XD