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前一陣子友人跟我推薦了這家

我在中壢呆了第六年 路過N次但從沒進去過的牛肉麵店

友人一直跟我說清燉口味超級超級好吃

讓習慣吃紅燒口味的我也有點躍躍欲試

今天就來拜訪一下囉

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看著門口掛著布簾 有得過獎的唷~

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門口就是櫃台

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櫃台旁邊的櫃子就是現切滷味

樣式不多

基本款的海帶豆干 豆皮百頁

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店內位子數量還算OK

大概有4~50個位子吧

不過個人覺得前後有一點點擁擠

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牆上有附圖菜單

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菜單

我說這牛肉麵價位根本已經到台北價位了吧!!!

得過獎的是有那麼好吃嗎!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(怒點牛肉麵(怒屁

我點了友人推薦的清燉口味($120)

同行友人則點了最貴的三寶牛肉麵($130)

還切了點小菜

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趁上菜前到處拍拍

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醬料和餐具區

不過我都沒用到

旁邊貼了一張「辣油很辣」

看了不由得發出會心一笑XD

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小蔡櫃

一些基本盤的小菜 大概3~4種

有皮蛋豆腐 涼扮干絲 豆雞之類的

不過我們切了滷味所以就沒那了

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很快的滷味就上桌囉

這一盤($60) 點了兩個海帶 一個百頁和五塊豆干

話說去點的時後看盤子裡剩五塊豆干

想說幫店家清掉好了就說都給我

但吃完去結帳時發現又補滿了ww

份量還算不錯 也滷的挺入味的

百頁本身就不容易入味 豆干就比較推了

還是喜歡吃這種冷滷味呢~

加點油膏和蔥花

超讚!!

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很快的麵也上來了

很可惜的清燉口味居然沒了QQQQ

只好改吃三寶囉~

三寶裡面有牛肉 牛筋和牛肚

SIZE不算很大一碗

女生吃應該很飽 男生大概略少吧

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(你可以靠近一點(被巴頭

(我有偷偷擺過盤XD

紅燒口味 上面浮著一層油(抖

不過喝起來卻很清淡(驚

雖然清淡但卻不失去濃厚的牛味

這種單純牛肉湯的味道實在很得我的喜好

不難想像這湯頭能夠拿下牛肉麵節的獎項(雖然是好幾年前的了XD)

比起坊間一堆燒的又鹹又辣 或是滿滿味精味

這種清淡卻又濃郁的湯頭實在非常突出且受人喜愛啊~~

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麵是用一般的細拉麵

煮不爛 又有嚼勁 算是跟湯麵滿搭的麵類

不過個人比較喜歡寬拉麵

略彎的麵身才能帶著湯汁入口 才夠爽快!!

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三寶

比起湯頭 三寶就沒那麼有特色了 不過都很入味

缺點大概就是牛肚切很薄沒有口感

牛筋則是煮到爛了

個人比較喜歡這兩種東西要有口感

牛肉則還算不錯 有軟也保有口感

份量大概都3~5塊 也不小塊

算給的滿大方的

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食物這種東西

會得獎都是有他的道理在的(?

這家湯頭實在不錯

比起剛被網友票選為台北第二好吃的林東芳牛肉麵 不會遜色太多

不過林東芳的湯頭則是更為的濃郁

食材部分也都有一定的烹調水準

個人覺得是家還不錯的店

不過價位在中壢算是略高 可能只能偶爾吃一次了

下次一定要嘗嘗友人推薦的清燉口味啊!!!

據友人說法

中午12點半之後似乎就賣完了QQ

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牛肉傳奇

電話:(03)281-1985

營業時間:11:00~14:30 16:30~21:00 週一公休

地址:桃園縣中壢市民族路73號 (靠近中壢NOVA 往交流道的方向 有間教會旁邊)


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