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這禮拜很臨時的友人跑來台北約了聚餐,所以又面臨了要選擇吃什麼的囧境XD

腦中轉了一下想吃但還沒吃過的餐廳,馬上就想到Nola Kitchen紐澳良小廚!

從他開業到現在就一直被他的招牌菜「炸雞鬆餅」給吸引到,只是一直無緣拜訪,

今日機會難得就把聚餐訂在這裡囉!

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「Nola」是紐澳良New Orleans, Louisiana 的縮寫,2012年於象山開了第一間店,

目前在林森南路、信義ATT和竹科各有一家分店。

紐澳良地區是美國一個非常多元化的區域,經歷了法國與西班牙的殖民洗禮,再加上剛好位於密西西比河與墨西哥灣的交會處,

豐富的水產與農作物造就了口味豐富的紐澳良美食。

[取自 Nola Kitchen 紐澳良小廚 官網]

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今日拜訪的是林森店,因為沒人來過所以一開始有點擔心不好找,

可是從善導寺捷運站二號出口出來,右轉延林森南路走後,

經過第一個巷口就看到招牌了XD 讓人有點surpriseXD

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店外面非常具有海濱風情,椰子樹、海邊漂流木,還有航海用具~

紐澳良不虧是海港都市啊!!

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一走進中庭馬上被觸感給嚇到,咦居然是沙灘XDDDDDDDD

看小孩子玩沙玩的多開心啊XD

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 沙子還挺乾淨的,看來平常有在整理~~

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菜單可以參考相簿「2014/10/04 Nola Kitchen 紐澳良小廚」或是官網

主打的就是融合多元異國文化、口味豐富的紐澳良菜。

趁點完菜後在店裡面繞繞拍拍照,這時候才感覺到手機在暗光源下的無力QQ

所以照片幾乎都有點糊糊的(切腹

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黑暗中的一盞明燈,那就是餐廳的核心「廚房」XD

這種半開放式的廚房實在很不錯,可以看到廚師們忙碌的樣子~

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好奇那個黃色罐子是什麼,原來是咖啡豆的罐子!

這是店裡招牌咖啡「菊苣咖啡」。

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喜歡這種簡單整齊的擺設,看了就賞心悅目~

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招牌菜「炸雞鬆餅」就是從這兩台鬆餅機出來的!!(你在興奮什麼啦

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餐車上是瓶瓶罐罐和盤子,和廚房分開放比較方便,服務生比較不會手忙腳亂~

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店內有售可愛的(?)鱷魚泡泡和菊苣咖啡豆,

很喜歡這種美式風格的蠟筆畫,充滿了想像力的感覺~

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那一排鱷魚泡泡其實我一開始看成小時候玩的鱷魚醫生

就是那個按牙齒會被咬的玩具XD 還在想店主是多愛玩這個ww

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店門口的飲料櫃,有各國的啤酒,

右上角那罐「LOSER」好像該難罐來喝喝看(?

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店內晃了一圈後,接下來就是本日最期待的上菜時間啦!

不過今天用餐時店內幾乎是客滿的狀態,所以有稍微等了一下..

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首先上來的是友人點的「無骨牛小排燉飯」($320),附有青菜和地瓜~

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牛小排肥瘦各半,還挺嫩的,不過沒什麼調味幾乎是原味。

燉飯個人覺得很棒! 很濃郁的奶油香和蔬菜甜,但卻不會過膩,很清爽的味道!

用料也很豐富,每一口都吃的到蔬菜~

比較可惜的是牛小排沒什麼味道,如果調味可以重一點的話應該跟這清爽的燉飯比較搭。

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接下來的是「紐澳良海鮮什錦濃湯飯」($360)

除了蔬菜和地瓜外,還有多一塊麵包可以沾著濃湯吃。

湯頭很濃郁,應該是以海鮮為湯底(另一種口味雞肉香腸也是一樣的湯底),

有點鹹也有點辣,重口味搭配海鮮也還挺不錯的。

飯的黏度掌握的不錯,不會因為泡在湯裡就爛爛的了~

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過沒多久我的套餐就上了~

套餐有三種,分別是A:飲料+湯($120)、B:飲料+沙拉($130)和C:飲料+沙拉+湯+肯瓊炸薯角($180)

我是點C餐,所以通通都有~

湯是每日例湯,今天是類似海鮮蕃茄湯,料多味濃,熱熱喝還不錯~

沙拉普普通通。

薯角就滿不錯了,除了灑鹽之外還有搭配一點點微辣的辛香料,而且不會油,吃起來頗ㄙㄨㄚˋ ㄘㄨㄧ的XD

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接著就是今天的主角「楓糖炸雞鬆餅」(大$340)(小$280有兩塊炸雞和兩塊鬆餅)

等了兩年我終於見到你了!!!!!!!!!!!!!!!!!

一般人看到應該都會傻眼,這什麼又甜又鹹的組合啊?!

我剛看到這道菜時也是這個反應XD 不過這麼有特色的餐點當然就是今天來的目的啦!!!

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基本上楓糖和鬆餅都是一般常見的餐點,所以今天來介紹他的炸雞~

他的炸雞是類似台灣傳統的薄皮炸雞,皮薄多汁,裡面的肉很嫩!! 也不會說很薄,份量還可以~

調味上來說和薯角有點類似,微辣的辛香料,有點類似在pizza店裡吃的那種紐澳良烤雞。

不過卻不會過於死鹹或都是醬味,可以吃的雞汁香甜和辛香料的刺激,口味上本來就滿多變化了~

再配上楓糖又是另一種滋味,雞肉和甜口味的醬料本身就算滿搭的,

而這種略微刺激的調味再加上楓糖,有點調和又有點衝突的味道實在很不錯~

今天的重點來了,合體XD

這種又甜又鹹的組合,分開吃當然沒有特色,當然要來給他合體一下啊!!

鬆餅獨特的Q彈口感配上炸雞的鮮嫩實在滿特別的,楓糖有點扮演著醬料的角色,

除去了鬆餅的乾口也結合了炸雞的風味和鮮嫩,實在是個難得的經驗~

不過楓糖別加太多,以免把炸雞的風味給搶走了,這樣就一點特色都沒有了XD

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最後是友人點的「紐澳良海鮮飯」($360)

光看那滿出來的海鮮和站的直挺挺的大蝦就覺得氣勢磅礡啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

不過因為離我位子比較遠所以就沒嘗到味道了T^T

但吃過牛小排燉飯後覺得他們家的燉飯很棒,所以相信口味應該也是很不錯的!!

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最後則是招牌甜點法式貝涅方餅(原味$120、檸檬卡氏達$150)

我們點的是原味的~

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裡面麵團很有嚼勁,一絲一絲的口感很像燒餅,滿香的

友人們一直覺得很像台灣的傳統小吃雙胞胎XD

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今天完全是出於私心和好奇心選了這家店XD 不過覺得真的是選對店了!

餐點主打多元異國口味的融合,感覺像是西班牙+美式餐廳的風味,非常的豐富,

不過口味整體上來說我覺得有點偏一般人的重口味。

環境很不錯,美式的佈置讓人很放鬆感覺很free,

也有提供一些下酒菜,滿適合下班後或週末三五好友聚會喝個小酒或用餐的~

服務上也還算不錯~

有機會要來這裡走上一回,體會一下那多元豐富的紐澳良風味美食!!!

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Nola Kitchen 紐澳良小廚 林森店

電話:(02)3393-7662

營業時間:週間11:30~22:00 / 週末及國定假日09:00~22:00

地址:台北市中正區林森南路2號巷子內 (捷運善導寺站二號出口)

消費單點一人約$300~$600左右,套餐$120~$180(週間半價)


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