上引水產是頂頂大名的「三井餐飲集團」下的餐廳
主打自家批發並且產地直送的海鮮
希望能將最新鮮的海鮮商品帶入我們的生活之中
久聞上引的名氣
今天趁友人們都有空就衝了一發!
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上引水產為於台北市濱江魚市場的一角
位置就在角落 還算顯眼好找
門口還有現場人數記數器
好像有點先進XD
一進門就可以看到主打的活海鮮們!!
走個階梯上二樓(?)之後可以看到生鮮超市以及各種料理的店面
我們今天來主要挑戰的是很特別的「立吞美食」 - 站著吃壽司!!!
因為人很多所以我們一到就先跑去抽號碼牌了
上引這邊是以號碼牌為準 所以並不需要一直在那邊排隊
因此我就先到四周晃晃
不過還是先來介紹今天的主打「立吞壽司」吧!!
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上引的立吞是以單點為主
也有套餐型式的(有沙拉 握壽司6~7貫 燒物 吸物)
今天我們都挑選特選握壽司(10貫)這個套餐
然後再另外單點了一些料理
門口和菜單上都會有今天的特選商品
也有一些是寫在小黑板上的
不過看起來實在不便宜啊....
每個人的位子就是這樣小小一格 然後是站著!!!!
不會說擁擠 雖然站著會有點累但只是吃個飯也還好
很新鮮就是了XD
吧台的位子就能看師傅現場表演
師傅的人數還挺多的
所以才有辦法一直應付爆滿的客人
每個人桌上都有個小小的蠟燭
除了溫馨外 還有一股宣示主權的味道在(誤
很快的餐點就上桌囉!!!!
好大一盤啊!!!!
除了說好的十貫以外 還多了兩個軍鑑和、個小手捲和玉子燒兩塊
當拿到比預期多的東西時實在會滿開心的XD
總計14樣 其實還算挺划算的
鮭魚和應該是竹莢
鮭魚算滿也算甜 不過多了那陀美乃滋感覺有點破壞氣氛ˊ_>ˋ
竹莢獨特的味道處理的不錯
有的店會偏腥
蝦 中間應該是花枝 右邊的吃不出來XD
海膽和鮪魚+魚卵 還有玉子燒
不敢吃海膽(因為覺得很腥)只好跟別人換了XD
玉子燒很棒 很香甜
手捲是星鰻的
這應該是今天最好吃的
口味上不是很重 只有一點點照燒醬的味道
所以鰻魚的甜味不會被蓋過去
搭配小黃瓜很清爽
接下來是鮪魚系列
因為本人沒有很愛 所以覺得還好
附贈的味噌湯 好大一碗!
裡面給的魚肉滿多的 也很大塊
我的這碗甚至有顆魚眼睛XD
魚湯很甜 但味噌味略嫌不足
另外加點的鐵火捲($80)
鐵火捲就是鮪魚塊去做的海苔捲
鮪魚給的滿大方的 整口都是
滿足度頗高的
友人點的綜合生魚片(印象中$220)
基本款的鮪魚鮭魚旗魚鯛魚甜蝦各兩片 也都切的滿厚的
友人說品質還可以
友人點的南方鮪魚中腹(印象兩貫$120)
上引有提供不同地區的鮪魚 有日本 台灣 還有南方海域的
因為今天日本的沒了 所以就挑了南方的
聽說滿甜的
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整體來說 上引的海鮮品質不錯 都滿甜的
不過我和友人都覺得沒有到非常新鮮的等級
也許是因為客人很多 食材一直進進出出的
所以感覺保溫或保鮮上沒有到非常好
看起來只比旁邊超市的盒裝生魚片好一點的感覺(有幾盒看起來還比較新鮮XD)
覺得有點可惜
另外就是因為客人很多 感覺服務人員有點應接不暇
我們的單子還被KEY錯
不知為何被多KEY了一碗味噌湯
本來還有點烤魚的 但是卻漏單了 因此後來就請店家退掉了
在這之間的溝通過程也覺得服務生有點不熟悉相關的流程
服務生人數是足夠應付人潮 但服務品質可能要再加強一下
東西是還不錯 但還不到頂級的的層級(雖然我也沒吃過真的頂級)
以$600+10來說是不會算貴
不過感覺花同樣價錢去別間店大概可以享有座位優勢吧XD
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接下來就來介紹超市的部分
首先我先到了門口的活海產區
我說這鱈場蟹會不會太大隻了....
龍蝦和超大顆的蛤蜊
第一次看到北寄貝(?)和活生生的比目魚
滿滿的海膽(捏鼻
每隻魚眼睛都瞪的大大的XD
大生蠔!!!
賈修的最愛XD
到了二樓則是生鮮超市
大至分為冷凍食品和現食商品兩區
現食商品部分種類很多
便當 握壽司 生魚片 甜點飲料都有
也有整塊的生魚片可以買回家自己切!
還有蟹腳!
有一部分則是熟食區
代客烹煮服務
下面買的螃蟹可以馬上料理唷~
黑鮪魚們
便當一個$120 能選四樣菜的樣子
不過看菜色感覺有點貴...
釜炊飯 裡面滿滿的海鮮碎肉
雖然一碗不便宜(大概就直徑10CM多一點的湯碗)
不過很香 感覺很鬆軟好吃(流口水
也有各種烤物炸物區
生食熟食的種類真的非常多
不過價位上沒有特別便宜 這類料理本身價位又會稍高一點
感覺偶爾來這裡逛逛打打牙祭是不錯的選擇
後面的海鮮冷盤區
主要是吃螃蟹和生蠔
我剛看你不是還在下面嗎!!!!!
怎麼馬上就上來了XD
旁邊準備中的生蠔盤
每個位子都會有專用的功具
火鍋則是在二樓
下次想來試看看!!!
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上引水產 立吞美食
電話：(02)2508-1268
營業時間：06:00~24:00 週一~週日都有
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
價位套餐約$600~$1000 單點$80~$300都有 看吃什麼
